Un peu d’histoire

La microbrasserie La Barberie voit le jour en 1995, alors que trois joyeux lurons poilus du menton réunissent leurs savoir-faire technique et scientifique et leur expérience dans le but de produire leurs propres brassages. Désirant d’abord offrir des bières faites sur mesure pour les bars, les restaurants et les cafés, ils créent deux ans plus tard leur premier brassin commercial, qui se retrouve dans les barils du Bal du Lézard. On peut d’ailleurs y savourer encore aujourd’hui cette belle rousse légère et fruitée.

Avec un cercle d’amis toujours grandissant et désireux de profiter des saveurs amoureusement mitonnées dans les cuves de la microbrasserie, nos trois barbus ouvrent la même année un salon de dégustation adjacent à leur «laboratoire».

Depuis, la coopérative a fait des petits : une soixantaine de recettes de bière sont offertes en rotation au salon et plusieurs sont embouteillées et en vente chez votre marchand préféré.

Une microbrasserie engagée

La Barberie est une coopérative fondée sur l’engagement social et communautaire. Située au cœur de Saint-Roch, elle se préoccupe notamment du développement économique du quartier et prône la consommation responsable. Boire moins mais bien : voilà pourquoi son salon de dégustation vous éconduit une heure après minuit.

Les valeurs humaines mènent invariablement aux valeurs environnementales. La microbrasserie fait sa part afin de diminuer son empreinte écologique. C’est pour cette raison que le bar sert uniquement de la bière en fût et que celle-ci est fortement recommandée lors de vos événements privés.