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Climax 2023
50% mixed fermentation young beer.
35% mixed fermentation beer having spent 24 months in Bordeaux barrels.
15% mixed fermentation beer having spent 48 months in Californian Pinot Noir barrels.
Blend
ABV
7.2%
Contains
Barley
,
Wheat
,
Oats
,
Rye
Untappd
The winery brew line
Escarbille 2024
Stout impérial
Blonde au chardonnay - Hommage
Blonde au chardonnay vieillie en barrique
La cerise lui sied si bien
Assemblage sur griotte
Coteaux riesling 2023
Assemblage sur raisin de riesling
Escarbille 2023
Stout impérial élevé 10 mois en barriques de rhum martiniquais.
Doux Regard
Mixed sour cherry fermentation
Collabo Castor
Le Castor microbrewery collaborative blend
Cassis Crush
Collaborative blend on blackcurrant
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Saison des vieux amants
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