À Manger

La Barberie Cuisine festive, propose différents menus (En-cas & Tôt ou tard) disponibles sur les heures d’ouverture du salon de dégustation et un menu du soir gourmand et funky parfait pour partager (allez voir les heures de service pour : la Petites & Grandes Bourraches)!

Menu la Bourrache

Horaire - Cuisine seulement

Petites & Grandes Bourraches

Lundi 16h00 | 20h00

Mardi 16h00 | 20h00

Mercredi 16h00 | 20h00

Jeudi 16h00 | 22h00

Vendredi 16h00 | 22h00

Samedi 15h00 | 20h00

Dimanche 15h00 | 20h00

Disponible selon l'horaire ci-haut

Nachos carnitas 23$

Chips de maïs, porc effiloché façon carnitas, fromage Tex-Mex, pico de gallo, oignon rouge et jalapeños marinés, crème sure lime-coriandre, salsa poblano et avocat.

Gyros poulet et agneau grillé 18$

Pita, poivron et tomate confite, sauce tzatzíki maison, servi avec des croustilles.

{{végé}} Version végétarienne avec falafel disponible.

Hot-dog de fou 18$

Saucisse fumée au cheddar, bacon grillé de la ferme Turlo, choucroute à la bière et flanc de porc, dijonnaise aux cornichons, servi avec des croustilles.

Assiette Palak 21$

Palak halloumi, seekh kebab de bœuf maison, tartine de dahl, chutney de tomate.

{{végé}} Version végétarienne avec falafel disponible

Poutine Bistro 24$

Pommes de terre Raphaëlle grillées aux herbes, sauce au vin rouge aux champignons et parmesan, tranche de bavette de bœuf mariné, fromage à poutine Perron.

{{végé}} Versions végétarienne disponible avec champignons grillés.

Disponible selon l'horaire ci-haut

Dumplings frits aux champignons (4) 11$

Nouilles à l’asiatique, sauce aux dattes épicées.

Entrée de falafel (3) 11$

Houmous de betterave, yaourt grec à la menthe et à l’ail confit, chutney de tomate.

Saucisse-Bacon (5) 12$

Roulés de saucisse au smoked meat, bacon grillé de la ferme Turlo, sauce tartare au cornichon.

Croque-baguette aux champignons braisés 13$

Portobello, champignon de Paris et pleurote braisés au vin rouge, cheddar Perron et fromage Migneron de Charlevoix.

Flanc de porc BBQ 13$

Cubes de flanc de porc confits, sauce BBQ chipotle, servis avec pain de maïs grillé aux jalapeños et fromage Tex-Mex.

Disponible à partir de 12h et en fin de soirée

Sandwich du moment 12$

Demandez à votre serveur!

Trempette chaude d'épinards et fromage 11$

Parmesan, cheddar fort et fromage à la crème fondant.

Nachos de bar 11.25$

Chips de maïs servies avec sauce au fromage fondu aux jalapenos et salsa roja.

Terrine de saison 12$

Servie avec craquelins et mourtarde maison à la bière.

Planche de charcuterie et fromage 23$

Saucissons de boeufs tranchés, rillettes de porc, fromage Clos des Roches, cornichons extra-fins, moutarde maison à la bière et biscottes.

Chili con carne 12$

Boeuf haché mariné, tomates, piments séchés, poivrons, oignons, haricots noirs, haricots rouges, jalapenos. Servi avec croustilles de maïs et crème sure à la lime et à la coriandre.