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Ale Sauvage Américaine
Bière de type Saison fermentée en cuve d'inox sur marc de riesling de la vendange 2019 du Vignoble Sainte-Pétronille à laquelle on ajoute des levures sauvages (Brettanomyces Bruxellensis), puis que l'on affine huit mois en barriques de Bordeaux