Retour
Stout - Pâtisserie
Le Mae West est un stout brassé avec le café Espresso Holycow de nos amis du Café Saint-Henri ainsi que des gousses de vanille de Madagascar. Le café, enrobé de vanille, est soutenu par des notes de céréales grillées et un corps soyeux. / Le populaire gâteau à pâte vanillée, fourré à la crème jaune et enrobé de chocolat, aurait été inventé dans les années 40 par René Brousseau. M. Brousseau était alors contremaître à la pâtisserie Vaillancourt, sise à l'époque sur la rue Saint-Joseph, à Québec.