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service traiteur

Maintenant restaurant à temps plein, La Barberie a la chance d’avoir une équipe de cuisine avec de l’expérience traiteur! On vous présente donc La Barberie – Traiteur!
Retrouve la qualité, la simplicité, le service et la créativité que tu aimes à ton prochain évènement, en formule cocktail ou buffet dînatoire. Une grande variété d’options pour satisfaire tous les goûts et tous les budgets!
FORMULE SIMPLE DE PRIX PAR PERSONNE - POURBOIRE INCLUS - AUCUN FRAIS DE GESTION
Contacte Étienne, notre chef et responsable du volet traiteur pour toutes tes questions, on gère ça avec toi, pour toi, pour que ce soit le plus simple possible

 choisiR Sa formule 

Cocktail dînatoire

Bouchées chaudes
Minimum 50 personnes 
avec service obligatoire pour garantir la qualité et la sécurité
Prix par bouchée disponible dans le menu
Prix par personne pour le service : 8$
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Cocktail dînatoire

Bouchées froides
Minimum 30 personnes 
service optionnel
Prix par bouchée disponible dans le menu
Prix par personne pour le service : 6$
Voir le menu

Buffet dînatoire

Service froid
Minimum 30 personnes 
Prix fixe par personne
Option installation du buffet clé en main
25 $ + livraison (idéal petits groupes). Pas de frais de pourboire ajouté, mais toujours apprécié.
Informez-vous sur cette option

2 options s'offrent à toi:

SÉLECTIONNE TOI-MÊME LES BOUCHÉES DE TON MENU

ou

ON CHOISIT UN MENU COMPLET POUR TOI; SELON TON BUDGET ET TES GOÛTS

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Contacter le chef
traiteur@labarberie.com
(418) 802-1582

Ajouter de la bière

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AJOUTE FACILEMENT DES CONSOMMATIONS AVEC OU SANS ALCOOL À TON SERVICE!

De la bière, on en a pour tous les goûts! Choisis parmi une sélection de styles variés allant de la blanche classique, NEIPA au stout funky - prix unitaire entre 5$ et 6$ par bière.
On a aussi des options sans alcool
Minimum de 4 choix de bières sans alcool disponibles en tout temps. Ou, découvre nos B’EAU – canette d’eau pétillante aromatisée fabriquée par La Barberie.
Voir les bières
Pour les évènements avec alcool, le client est responsable d’avoir le permis d’alcool requis par la loi.

Pour en savoir plus, www.racj.gouv.qc.ca/formulaires-et-publications/formulaires/alcool/reunions.html ou faites la demande pour plus d’information dans la demande de soumission.
Service complet des breuvages : +2 $/personne
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traiteur@labarberie.com
(418) 802-1582

FAQS

Oui. Toute commande passée chez nous doit être livrée à un endroit précis, à l’heure de votre choix. Nos tarifs de livraison varient entre 35 $ et 75 $, selon la distance à parcourir.
Nous pouvons vous proposer des pauses-viennoiseries accompagnées de breuvages froids variés. Cependant, nous n’offrons pas de service de pause-café ou de thé.
Oui.

Nous avons une équipe dévouée de serveurs(ses) et de cuisiniers(ères) disponible pour vos événements.
Tarification (par invité) :
- Bouchées froides uniquement : 6 $ par personne.
- Bouchées froides et chaudes : 8 $ par personne (inclut un ou des cuisiniers sur place).
- Service complet des breuvages : +2$ par personne.

Détails :
- Ratio : 1 serveur pour 30 invités.
- Durée incluse : maximum 4 heures.
- Temps supplémentaire : 45 $/heure par employé sur place.

Installation sur place (sans service complet) : Pour un cocktail ou buffet dînatoire froid, nous pouvons effectuer une installation clé en main à l’endroit de votre choix. Coût : 25 $ + frais de livraison standard. Idéal pour les petits groupes ne nécessitant pas un service complet.

Aucun frais de pourboire n’est ajouté à vos factures, mais il est toujours apprécié par notre équipe.
Oui.
Nous pouvons gérer la location de vaisselles et d’articles de table grâce à nos ententes avec plusieurs fournisseurs de Québec.

À noter :
- Les prix varient et peuvent changer sans préavis (inclus sur votre devis sur demande).
- Les fournisseurs demandent un minimum de 250 $ pour la livraison aller-retour.
- Sans service, items froids (cocktail ou buffet dînatoire) : 30 personnes minimum.

- Avec bouchées chaudes : 50 personnes minimum et service sur place obligatoire.

Pourquoi le service est obligatoire pour les bouchées chaudes ? Pour garantir une cuisson et un service sécuritaire, tout en assurant la qualité optimale des aliments.
Dès que possible. Réserver rapidement vous assure une place à notre calendrier. Après confirmation, vous pouvez encore modifier :
- Le menu
- Les locations
- Le nombre d’invités
Menu, type de service et nombre global d’invités : 7 jours ouvrables avant l’événement.

Nombre final d’invités : jusqu’à 3 jours ouvrables avant l’événement.
- Plus de 14 jours avant l’événement : aucun frais.
- 13 à 7 jours : 25 % du montant nourriture facturé.
- 6 à 4 jours : 50 % du montant nourriture facturé.
- 3 jours ou moins : 75 % du montant total facturé.
- Le jour même : 100 % du montant total facturé (nous pouvons livrer les items déjà préparés).
Oui.
Pour les allergies communes (gluten, lactose, etc.). 

Nous ne prenons pas en charge les allergies graves nécessitant par exemple l’usage d’un EpiPen. Pour ce type de situation, nous recommandons que la personne apporte sa propre nourriture, que nous servirons gratuitement.

UNE AUTRE OPTION

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pour ton groupe

SALLE PRIVÉE

Profite d'une salle privée avec ton groupe -
Formule assise (20 à 25 personnes) ou formule mixte ou debout (26 personnes et plus)

VOLET NOURRITURE
Choisis à même le menu à la carte (29 personnes et moins) ou bénéficie de notre service de traiteur (30 personnes et plus)

PUB COMPLET

Tu veux réserver La Barberie au complet, c'est pas impossible, appelle ou écris-nous!!

POUR RÉSERVER :
- De 6 à 25 personnes : Appelle directement au pub à compter de midi au 418-522-4373 poste 1
- Pour 26 personnes et plus : Écrivez-nous à gerant@labarberie.com

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