À Boire

1. Bois Brut
S
Brut IPA (collabo La Souche) - 7%
2. Citron Citron!
R
Sure au citron - 2.9%
3. Nano Blanco
R
Nano Blanche faible en calories - 2.9%
4. Léopard Cohen
S
New England IPA - 5.3%
5. Kolsch-ish
R
Bière blonde inspiration Kolsch - 5%
6. Altbier
S
Lager ambrée allemande - 4.5%
7. C. TOUT
R
Stout à l'avoine - 5%
8. Amour sauvage
F
Assemblage barriqué - 5.1%
9. Polotmavý Ležák
S
Lager ambrée tchèque - 4.9%
10. Palampam Plein d'Rhubarbe
S
Gose à la rhubarbe - 4.3%
11. Ourson Plus
S
Double NEIPA - 8%
12. Mucho choco
F
Stout impérial au cacao - 7.5%
13. Mandarine sauvage
F
Fermentation mixte mandarine et orange sanguine - 6%
14. Helles
S
Lager blonde allemande - 4.8%
15. Ultraslush Raptor (Format de 16 onces)
S
Slush à la bière extra fruits fraises, framboises, cassis et mûres - 5%
16. B comme Blanche
R
Blanche belge aux agrumes - 4.5%
Cask : Stout impérial 2025
S
Stout impérial 2025 - 7.5%
Carrousel de dégustation
Les bières #1 à 8 en galopins de 5 onces
Noirs velours/Black velvet-ishh
Notre variante du Black Velvet : Moût de pomme et stout à l’avoine
Panaché/Shandy
Notre blonde du moment mélangée à notre soda maison au citron

Blonde au chardonnay - Hommage
Saison brettée au chardonnay - 8.5%
Climax 2023
Assemblage barriqué - 7.2%
Rémanence
Assemblage sur griottes de bières inspirées des Rouges des Flandres - 6.8%
Baies d'Orléans
Assemblage sur cassis et framboises de l'île d'Orléans
Doux Regard
Fermentation mixte aux cerises griotte. - 4.9%
Collabo Le Castor
Assemblage de saison brettée - 6.8%
Coteaux Riesling 2023
Assemblage levure sauvage, marc de raisin et marc de raisin de riesling du Vignoble Sainte-Pétronille - 8%
La Cerise lui sied si bien
Assemblage fermentation mixte reposée sur des cerises griottes - 6.8%
Cambium 2022
Assemblage de moût de pomme spontané de la Cidrerie Le Somnambule & de bières de chai - 6.8%

Tisane L'Éclatante
Tisane gingembre, citronnelle, citron de Camellia Sinensis
Thé noir Earl Grey
Thé noir Earl Grey de Camellia Sinensis
Lait
Verre de lait
Jus d'orange
Verre de jus d'orange
Thé glacé
Verre de thé glacé
Kombucha Lao
Style mojito ou Rosé (sureau)
Moût de pomme
Moût de pomme Les Roy de la Pomme
Soda maison
Soda maison - Citron
B'EAU Citron & Mandarine
Eau pétillante maison citron et mandarine
B'EAU Pamplemousse
Eau pétillante maison pamplemousse, citron, thym et romarin
Cafélimo - Gingembre
Boisson pétillante faite avec du café infusé à froid, limonade & gingembre
Cafélimo - Original
Boisson pétillante faite avec du café infusé à froid et de la limonade
Placebo Rousse
Rousse anglaise - sans alcool - <0.5%
Placebo Blonde
Blonde citron et lime - sans-alcool - <0.5%
Placebo Framboise
Sure aux framboises - sans-alcool - <0.5%
Placebo Statera
Blanche aux aromates de gin - sans alcool - <0.5%

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