À Manger

La Barberie propose maintenant un menu complet gourmand et funky, parfait pour partager, disponible tous les jours dès 12h!

* Attention - il ne vous sera désormais jamais permis d'apporter de la nourriture de l'extérieur (lunch, take-out, etc.)

Menu la Bourrache

Horaire d'ouverture de la cuisine

Lundi 12h00 | 21h00

Mardi 12h00 | 21h00

Mercredi 12h00 | 22h00

Jeudi 12h00 | 22h00

Vendredi 12h00 | 22h00

Samedi 12h00 | 22h00

Dimanche 12h00 | 21h00

À PARTAGER OU À L'ASSIETTE ?

Notre menu est varié et on vous le propose sous formule à partager avec des petits plats à partager. Des formules à plusieurs plats sont avantageuses si vous voulez à tout ce qui vous tente sur le menu!

Il reste aussi possible de prendre un plat à l'assiette.

Osez essayer de tout!

Petits plats à partager

GRAVLAX DE SAUMON & POIREAUX
13.00$
Beurre blanc à l’aneth
VOL-AU-VENT AU POULET
13.00$
Poulet grillé, bacon, sauce Mornay et petits pois
VOL-AU-VENT DE CHOU-FLEUR RÔTI
14.00$
Crème de chou-fleur, céleri rave rôti et crumble de parmesan
GNOCCHI DE PATATE DOUCE
16.00$
Sauce crémeuse au fromage bleu et noix de Grenoble grillées
GIGOT D’AGNEAU BRAISÉ À LA GRECQUE
16.00$
Skordalia et jus de cuisson au romarin
ORGETTO AUX CHAMPIGNONS, TOMME D’ELLES DE CHARLEVOIX
14.00$
Orge perlé, champignons sauvages braisés, poêlé de pleurotes, sarrasin torréfié et crumble de parmesan
LÉGUMES GRILLÉS À LA MAROCAINE
13.00$
Aubergines, carottes nantaises, courgettes, patates douces, marinade harissa et herbes fraîches
FLANC DE PORC CONFIT À LA CORÉENNE
14.00$
Marinade gochujang, soya, lime kaffir, crème de courge au miso et lait de coco - Version végane disponible avec tofu mariné
BETTERAVES CONFITES
13.00$
Mayonnaise aux anchois et paprika, céléris, oignons verts, tomates
PATATAS BRAVAS
12.00$
Pommes de terre grillées, sauce piquante au poivron rôti et mayonnaise à l’ail confit Version végane disponible sans mayo
POISSON EN ESCABÈCHE
15.00$
Poisson d’arrivage, marinade d’huile d’olive, xérès, paprika fumé, câpres, citron et tomate

À l'assiette

NACHOS CARNITAS
24.00$
Salsa de tomates cuites, piment chipotle, haricots noirs, porc mariné façon carnitas, oignons et jalapeños marinés, fromage tex-mex, crème sure à la lime et coriandre
NACHOS CARNITAS - végé
21.00$
Salsa de tomates cuites, piment chipotle, haricots noirs, oignons et jalapeños marinés, fromage tex-mex, crème sure à la lime et coriandre
CROQUE-MONSIEUR
18.00$
Pain de mie, béchamel, jambon blanc de la ferme Turlo, fromage raclette et verdurette
FEUILLETÉ CHIPOLATA
16.00$
Pâte feuilletée, chair à saucisse chipolata de William J. Walter, fromage cheddar, sauce moutarde et verdurette
SANDWICH DE BAVETTE GRILLÉE
21.00$
Pain baguette, mayonnaise à l’ail confit, bavette marinée à l’échalote et au vin rouge, fromage manchego et verdurette
RATATOUILLE MÉDITERRANÉENNE
17.00$
Ragoût d’aubergines, poivrons, courgettes et tomates confites, servi sur pain aux épinards, tomates séchées et feta Version végane disponible sans le pain

À côté

PETITE VERDURETTE
4.00$
Accompagnement de petite verdurette du moment

Desserts

GÂTEAU AU CHOCOLAT
8.00$
Crémeux de chocolat noir avec confit de petits fruits rouges
LE DESSERT D’ÉTIENNE
8.00$
Notre chef Étienne aime ben, ben les desserts… assez pour vous en inventer des nouveaux régulièrement!